Салат из языка с анчоусами

Ингредиенты

Отварной говяжий язык – 200 г

Свекла – 1 штука

Помидоры – 2 штуки

Корень сельдерея – 70 г

Листья салата – 4 штуки

Анчоусы – 50 г

Майонез – 1 стакан

Соль по вкусу

Сельдерей нарезать соломкой и припустить в подсоленной воде.

Свеклу отварить, очистить от кожицы и нарезать тонкими кружочками.

Помидоры обдать кипятком, снять с них кожицу, удалить семена и нарубить мякоть маленькими кубиками.

Язык нарезать соломкой, анчоусы измельчить, листья салата нашинковать. Соединить эти ингредиенты со свеклой и сельдереем, посолить, заправить майонезом, выложить в салатник и украсить помидорами.