Салат из почек с крабовыми палочками

Ингредиенты

Говяжьи почки – 200 г

Крабовые палочки – 100 г

Огурец – 1 штука

Отварной рис – 2 ст. л.

Яблоко – 1 штука

Майонез – 2 ст. л.

Сметана – 2 ст. л.

Зелень петрушки – 1 пучок

Соль по вкусу

Почки разрезать вдоль на половинки, залить холодной водой, поставить на огонь, довести до кипения и варить 3 минуты. Затем воду слить, почки промыть, залить свежей водой, посолить и варить 1,5 часа – до готовности.

Огурец и яблоко очистить от кожицы. Почки, крабовые палочки, огурец и яблоко нарезать соломкой, перемешать, соединить с рисом, заправить смесью майонеза и сметаны, выложить в салатник и украсить мелко нарезанной зеленью.