Печенка гриль в молочном маринаде

Ингредиенты

Говяжья печенка – 500 г

Молоко – 1,5 стакана

Винный уксус – 2 ст. л.

Растительное масло – 2 ст. л.

Зелень укропа и кинзы – 1 пучок

Соль, черный и красный молотый перец по вкусу

Печенку нарезать небольшими кусочками, залить холодным молоком и оставить на час. Затем вынуть ее из молока, посолить, посыпать красным и черным перцем, нанизать на шпажки и выложить на смазанную растительным маслом решетку. Жарить над раскаленными углями до готовности.

Подать на стол на шпажках, полив винным уксусом и посыпав мелко нарезанной зеленью.