Печенка по-бразильски

Ингредиенты

Телячья печенка – 350 г

Банан – 1 штука

Репчатый лук – 1 головка

Белое сухое вино – 0,5 стакана

Лимонный сок – 4 ст. л.

Майоран – 2 веточки

Лавровый лист – 1 штука

Растительное масло – 3 ст. л.

Соль, черный молотый перец по вкусу

Приготовить маринад: вино и 2 ст. л. лимонного сока смешать, добавить измельченные лук и майоран, лавровый лист, черный перец и соль.

Печенку нарезать тонкими ломтиками, залить маринадом и оставить на 6–8 часов.

Маринованные ломтики печенки обжарить в растительном масле. Затем влить в сковороду маринад и тушить 3–4 минуты. В самом конце добавить размятый в пюре банан и сбрызнуть блюдо оставшимся лимонным соком.