Каша гречневая с печенкой

Ингредиенты

Шампиньоны – 2 штуки

Репчатый лук – 1 головка

Чеснок – 2 зубчика

Молоко – 3 ст. л.

Растительное масло – 2 ст. л.

Соль, черный молотый перец, зелень петрушки по вкусу

Сварить рассыпчатую гречневую кашу.

Печенку нарезать тонкими ломтиками, обжарить в жире и затем пропустить через мясорубку. Соединить с мелко нарезанным луком и еще раз обжарить в том же жире.

Готовый фарш посолить, поперчить, смешать с гречневой кашей.