Омлет с печенкой и грибами

Ингредиенты

Говяжья печенка – 200 г

Яйца – 5 штук

Шампиньоны – 2 штуки

Репчатый лук – 1 головка

Чеснок – 2 зубчика

Молоко – 3 ст. л.

Растительное масло – 2 ст. л.

Соль, черный молотый перец, зелень петрушки по вкусу

Печенку нарезать мелкими кубиками. Шампиньоны, лук и чеснок нарубить. Все обжаривать в растительном масле до полуготовности.

Яйца взбить венчиком с солью и молоком, залить ими печенку с грибами и овощами, поставить в духовку и запекать при 150 °C в течение 15 минут.

Готовый омлет посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.