Печенка гриль в винном маринаде

Ингредиенты

Говяжья печенка (можно телячья) – 500 г

Репчатый лук – 1 головка

Белое сухое вино – 1 стакан

Растительное масло – 0,5 стакана

Лимонный сок – 4 ст. л.

Зелень петрушки и укропа – по 1 пучку

Соль, черный молотый перец по вкусу

Приготовить маринад: вино смешать с лимонным соком, растительным маслом и мелко нарезанным луком. Полученную смесь посолить и поперчить.

Печенку нарезать крупными кусками, залить маринадом и поставить на ночь в холодильник.

Замаринованную печенку выложить на решетку и обжарить над раскаленными углями (можно в электрогриле).

При подаче на стол блюдо посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа.