Печенка гриль с копченой грудинкой

Ингредиенты

Гусиная печенка – 500 г

Копченая грудинка – 400 г

Репчатый лук – 3 головки

Зелень петрушки – 1 пучок

Соль, черный молотый перец по вкусу

Гусиную печенку нарезать кусочками, копченую грудинку – тонкими ломтиками, репчатый лук – кольцами. Все продукты поочередно нанизать на шпажки и обжарить на решетке над раскаленными углями.

Перед подачей на стол блюдо посолить, поперчить и посыпать мелко нарубленной зеленью.