Напиток из черники

Черника – 2 кг Сахар – 400 г

1. Переберите и помойте чернику, ягоды положите в эмалированную кастрюлю и засыпьте сахаром, после чего оставьте в холодильнике на 10 часов.

2. По прошествии указанного времени слейте образовавшийся сок, процедите его через сложенную в несколько слоев марлю, мезгу отожмите.

3. Соки соедините, оставьте на 4 часа, перелейте в простерилизованные банки и закатайте крышками.

4. Сок можно подавать с молоком, сливками или газированной минеральной водой.