Перец, маринованный с медом

Сладкий перец – 1 кг Мед – 300 г Вода – 300 мл Яблочный уксус – 200 мл Растительное масло – 200 мл

1. В отдельной посуде соедините воду, уксус, мед и растительное масло. Полученную жидкость доведите до кипения.

2. Перец помойте, удалите плодоножки и семена, сделайте несколько надрезов и бланшируйте мякоть в течение 5 минут в кипящем маринаде.

3. Выложите перец в полулитровые простерилизованные банки, залейте маринадом и закатайте крышками.