Маринованные огурцы с красной смородиной

Огурцы – 600 г Вода – 1 л Ягоды красной смородины – 150 г Зелень укропа – 50 г Соль – 50 г Зелень петрушки и сельдерея – 10 г Лист хрена – 1 штука Лук-севок – 2 штуки Чеснок – 2 зубчика Базилик – 2 веточки Специи по вкусу

1. Огурцы помойте, залейте водой и оставьте на 6 часов. Желательно за это время сменить воду 2-3 раза.

2. Зелень помойте и нарубите.

3. Чеснок и лук-севок очистите.

4. Специи, чеснок, пряную зелень выложите на дно банок.

5. Огурцы помойте еще раз и уложите в банки вместе с подготовленными ягодами смородины.

6. Соль растворите в воде, доведите до кипения и залейте полученным рассолом огурцы и смородину.

7. Банки накройте прокипяченными крышками, стерилизуйте в течение 10 минут на кипящей водяной бане, а затем закатайте крышками.