Компот из шелковицы

Шелковица – 1 кг Сахар – 250 г Вода – 1 л

1. Плоды шелковицы переберите, помойте и выложите в сухие полулитровые банки.

2. В отдельной посуде соедините сахар и воду, доведите до кипения и залейте этим горячим сиропом плоды шелковицы. Банки накройте прокипяченными крышками, пастеризуйте в течение 15 минут при температуре 85° С, закатайте, переверните вниз горлышком и остудите.