Повидло из айвы

Пюре из свежей айвы – 2 кг Сахар – 1,4 кг Лимон – 0,5 штуки Вода – 300 мл

1. Лимон очистите от кожуры, удалите семена, а мякоть нарежьте мелкими ломтиками.

2. Соедините воду, сахар и лимон и сварите густой сироп.

3. Готовый сироп процедите.

4. Пюре из айвы выложите в эмалированную посуду, влейте сироп и варите до загустения при постоянном помешивании.

5. Повидло разложите по стерилизованным банкам и закатайте крышками.

6. Храните в прохладном месте.