Компот (вариант 1)

Кизил – 1 кг Сахар – 650 г Вода – 350 мл

1. Подготовленные плоды кизила уложите в стерилизованные банки.

2. Приготовьте сироп, нагрейте его до температуры 60° С и залейте им кизил.

3. Накройте банки лакированными металлическими крышками, установите в емкость с теплой водой (50-60° С). Стерилизуйте полулитровые банки при температуре воды 100° С в течение 5 минут, а литровые 10 минут.

4. Закатайте банки и переверните вниз горлышком, оставив до полного охлаждения.