Черешня натуральная

Черешня – 1 кг Вода – 1 л Лимонная кислота – 1 г

1. Подготовленную черешню плотно уложите в сухие чистые банки.

2. Залейте ягоды горячей (60° С) водой, добавьте лимонную кислоту, накройте банки металлическими лакированными крышками и установите в емкость с водой, нагретой до температуры 50° С.

3. Доведите температуру воды в посуде для стерилизации до 100° С и проводите тепловую обработку полулитровых банок в течение 15 минут, а литровых 25 минут.

4. Закатайте банки, переверните вниз горлышком и оставьте до полного охлаждения.