Джем (вариант 4)

Клубника – 1 кг Сахар – 1 кг Вода – 225 мл

1. Бланшируйте ягоды клубники в кипящей воде в течение 10-15 секунд. Добавьте к ним сахар и воду, доведите до кипения и варите до готовности.

2. Горячий джем разлейте по стерилизованным, хорошо прогретым банкам.

3. Закатайте герметично металлическими крышками и переверните вверх дном, оставив до полного охлаждения.