Грушевое варенье (вариант 2)

Груши – 1 кг Сахар – 1,2 кг Вода – 500 мл

1. Груши очистите от кожицы, удалите сердцевины и семена, нарежьте мякоть дольками, положите в эмалированную кастрюлю и залейте холодной водой, после чего варите до размягчения.

2. Полученный отвар слейте в отдельную посуду, добавьте сахар, тщательно размешайте и прокипятите.

3. Опустите груши в сироп и варите на медленном огне до готовности.

4. Варенье разложите по полулитровым простерилизованным банкам и закатайте крышками.