Тыква, консервированная с листьями лимонника

Тыква – 2 кг Вода – 1 л Сахар – 100 г Соль – 15 г Лимонная кислота – 5 г Родиола розовая – 5 г Листья лимонника – 5 штук

1. Тыкву очистите, удалите семена, мякоть нарежьте тонкой соломкой, бланшируйте в течение 2 минут в кипящей воде и переложите в простерилизованные и высушенные полулитровые банки.

2. Сахар, соль, родиолу розовую, листья лимонника и лимонную кислоту залейте водой и доведите до кипения.

3. Полученную жидкостью влейте в банки с тыквой и закатайте их прокипяченными крышками.