Грибной соус с хреном

400 г шампиньонов, 4 ст. л. тертого хрена, 100 г майонеза, 100 г сметаны, соль, молотый черный перец по вкусу

Грибы отварить, мелко нарезать, добавить хрен, майонез, сметану, посолить и поперчить.

Майонез можно заменить сметаной, добавив в нее растертый желток сваренного вкрутую яйца и чайную ложку горчицы.