Рыба в тесте

Сложность ????

Время приготовления 1 час

Количество порций 5

1 кг рыбы, 300 г мягкого копченого сыра, 1 яйцо, 100 мл молока, 100 мл растительного масла, 200 мл томатного соуса, 4 ст. л. муки, зелень петрушки и укропа, соль, перец по вкусу

Рыбу нарезать тонкими кусками, посолить и поперчить. Яйцо смешать с мукой, развести молоком. Куски рыбы окунуть в кляр и обжарить в масле. Выложить в жаропрочную форму, добавить нарезанный сыр и запекать в духовке 5 мин. Подавать, полив томатным соусом и посыпав мелко нарезанной зеленью.