Маринад с арахисовым маслом

300 мл арахисового масла, 100 г каперсов, 3 луковицы, тимьян, мелисса, кинза, кресс-салат, соль, сахар, горький стручковый перец

Лук и каперсы нарезать, добавить специи и залить арахисовым маслом. Мариновать рыбу 2–3 часа.