Томатная сальса

250 г помидоров, перец чили, 50 г зеленого лука, 30 мл оливкового масла, 1 лайм, кориандр, соль

Нарезать и перемешать помидоры, чили и лук. Добавить сок лайма, кориандр и оливковое масло, посолить.

Прекрасными соусами могут стать кисломолочные продукты и смеси на их основе. Например, греческий йогурт, сметана с горчицей и соевым соусом, в меру соленый обезжиренный творог с лимонным соком и зеленью.