Тушанка грибная

Сложность ????

Время приготовления 1 час

Количество порций 10

1 кг картофеля, 150–200 г растопленного сала, 1 ст. л. порошка сухих грибов или 1 стакан мелко нарезанных свежих грибов (если используют сухие грибы, то подливают 0,5 стакана воды), 1 крупная луковица, 1 ст. л. зелени сельдерея или петрушки, 1 ст. л. укропа, 6 горошин черного перца

Сырой картофель нарезать дольками, положить в глиняную посуду, засыпать пряностями и грибами, залить салом, перемешать, закрыть плотно крышкой и поставить в умеренно нагретую духовку на 40–60 минут.