Татлы (домашняя сладкая помадка)
– 400 мл молока
– 1,2 кг сахара
– сахарная пудра
– толченые орехи или тертый шоколад по вкусу
Способ приготовления
Молоко довести до кипения, всыпать в него сахар и варить на слабом огне 20–30 минут, непрерывно помешивая. Когда масса загустеет и приобретет светло-коричневую окраску, ее нужно снять с огня и вылить тонким слоем (2 см) на противень или в формочки. Затем посыпать сахарной пудрой, орехами или тертым шоколадом и остудить.