Куйман (оладьи)
– 300 г пшеничной муки
– 3 яйца
– 50 мл растительного масла
– 100 г сливочного масла
– соль по вкусу
Способ приготовления
В муку при постоянном помешивании влить тонкой струйкой 200 мл теплой соленой воды, затем ввести сырые яйца. Тщательно взбить тесто веселкой. Жарить оладьи на сковороде, смазанной растительным маслом. Перед подачей к столу полить оладьи растопленным сливочным маслом.