Мэмэлигуцэ (мамалыга)

– 200 г кукурузной муки

– 10 г соли

– 40 г жира (100 г брынзы или сметаны или 400 мл молока)

Способ приготовления

Кукурузную муку всыпать в 450 мл подсоленного кипятка, размешать, довести до кипения и варить на медленном огне при непрерывном помешивании в течение 5-10 минут. Готовую мамалыгу заправить жиром или брынзой, сметаной, молоком. Подавать как отдельное блюдо.