Сельдь с жареным луком

– 300 г соленой сельди

– 120 г репчатого лука

– 50 мл растительного масла

– 50 г томата-пюре

– 3 г сахара

– 1 г черного молотого перца

– соль по вкусу

Способ приготовления

Репчатый лук очистить, вымыть, нашинковать, слегка обжарить в масле с томатом-пюре, заправить перцем, солью и сахаром. Вымоченную соленую сельдь нарезать небольшими кусками, полить приготовленной заправкой.

Можно также подавать сельдь под сметаной с нарезанным кольцами репчатым луком. В качестве гарнира можно использовать отварной горячий картофель.