Закуска из рыбных консервов и ланспика

– 100 г рыбных консервов в масле

– 8 г желатина

– 50 мл рыбного бульона

– 1 яйцо

– 40 г отварной моркови

– 10 г зелени петрушки

– 10 г зеленого консервированного горошка

– 20 г репчатого лука

– 100 мл соуса-хрена

Способ приготовления

Морковь очистить, нарезать звездочками. Яйцо сварить вкрутую, охладить, очистить и нарезать кружочками. Лук очистить, вымыть и нашинковать кольцами. Для приготовления ланспика желатин замочить в небольшом количестве воды, затем смешать с рыбным бульоном.

Рыбные консервы красиво разложить в центре салатницы, вокруг расположить фигурки из моркови, кружочки яйца и кольца лука. Украсить блюдо веточками вымытой зелени петрушки и консервированным горошком.

Залить продукт ланспиком и охладить. К этой закуске отдельно подать соус-хрен.