Печень, запеченная с чесноком и салом

– 300 г вареной свиной печени

– 60 г свиного сала

– 10 г толченого чеснока

– 20 г жира

– 20 г панировочных сухарей

– перец и соль по вкусу

Способ приготовления

Вареную печень нарезать длинными тонкими кусками и выложить на сковороду смазанную жиром, посолить и поперчить. Затем заправить чесноком, растертым с измельченным свиным салом, посыпать сухарями. Поставить в умеренно разогретый духовой шкаф, выпекать до готовности.