Чак-чак (сладкое изделие из теста)

– 500 г пшеничной муки

– 6 яиц

– 320 г сахара

– 150 г меда

– 400 г топленого масла

– 2 г соли

– специи по вкусу

Способ приготовления

Яйца взбить, смешать с мукой, посолить, замесить тесто, раскатать его в тонкий пласт, нарезать соломкой, подсушить, затем обжарить в топленом масле. Также можно делать из теста подушечки размером 0,5 х 0,5 см. Из 70 мл воды, сахара и меда сварить густой сироп, охладить до 70 °C и полить им жареный чак-чак. Это блюдо принято подавать к чаю, украсив его цветным драже или монпасье.