Киллатухлид
– 600 г постной свинины
– 1 кг картофеля
– 200 г сметаны
– соль по вкусу
Способ приготовления
Картофель очистить, вымыть, нарезать кубиками. Свинину промыть, нарезать крупными кусками, варить в подсоленной воде 30 минут, после чего бульон слить. Залить мясо сметаной, сверху положить картофель, посолить, влить 100–150 мл бульона и тушить до готовности.