Пилита (сладкое изделие из теста)

– 300 г пшеничной муки

– 6 г дрожжей

– 1 г ванилина

– 60 г сахарной пудры

– 60 мл растительного масла

– соль по вкусу

Способ приготовления

Из муки, дрожжей, соли и 60 мл воды замесить кислое тесто. Когда оно поднимется, выложить его на доску, смазанную растительным маслом (10 мл), разделать на одинаковые куски и снова оставить на несколько минут для расстойки. После этого раскатать кусочки в полоски длиной 60–70 см. Каждую полоску сложить пополам и переплести. Полученные изделия жарить в горячем масле до готовности. Переложить изделия на блюдо и посыпать сахарной пудрой, смешанной с ванилином. Подавать к столу горячими.