Сильд коорега (закуска из сельди в сметане)

– 1 кг соленой сельди

– 200 г лука

– 50 г укропа

– 200 г сметаны

– 250 мл молока

Способ приготовления

Сельдь разделать на филе, залить молоком, оставить на 8 часов, после чего нарезать небольшими кусочками. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Укроп вымыть, мелко нарезать. Кусочки сельди выложить на блюдо, сверху положить лук, залить сметаной. Посыпать закуску укропом и подать к столу.