Повидлянка (сладкое блюдо)

– 300 г повидла

– 100 г манной крупы

– 25 мл мадеры или рома

– 2 яйца

– 25 г сахара

– 50 г толченых орехов

– 30 г сливочного масла

Способ приготовления

Сырые яичные желтки растереть с 15 г сахара и перемешать с растертым повидлом. Добавить в смесь мадеру или ром, манную крупу и взбитые отдельно белки. Полученную массу выложить в смазанную маслом (использовать 10 г) форму, посыпать оставшимся сахаром и толчеными орехами, поставить в предварительно разогретый духовой шкаф и запекать до готовности. Готовую повидлянку полить оставшимся растопленным маслом.