Мясо в собственном соку со специями

– 400 г баранины (мякоть)

– 120 г репчатого лука

– 50 г зелени укропа и петрушки

– 20 г томата-пасты

– соль и специи по вкусу

Способ приготовления

Баранину промыть, нарезать небольшими кусками, смешать с очищенным, вымытым и нашинкованным репчатым луком, вымытой и измельченной зеленью укропа и петрушки, а также солью и специями. Переложить мясную смесь на сковороду, накрыть крышкой и припустить в собственном соку на слабом огне до готовности. За 15 минут до окончания тушения добавить томат-пасту.

Отдельно к готовому мясному блюду можно подать овощные салаты и вареный картофель.