Клецки хлебные с печенкой

Ингредиенты

Отварная говяжья печенка – 200 г

Пшеничный хлеб – 4 ломтика

Репчатый лук – 0,5 головки

Яйца – 2 штуки

Молоко – 1 стакан

Сметана – 0,5 стакана

Растительное масло – 1,5 ст. л.

Панировочные сухари – 3 ст. л.

Зелень петрушки – 1 пучок

Соль, черный молотый перец по вкусу

Хлеб замочить в молоке. Затем отжать и смешать с яйцами. Посолить и поперчить.

Лук мелко нарезать и обжарить в растительном масле.

Печенку нарубить, зелень петрушки измельчить.

Подготовленные ингредиенты смешать с сухарями и оставить на полчаса для того, чтобы они набухли.

Из полученной массы с помощью чайной ложки сформовать клецки и отварить их в подсоленной воде.

Подавать клецки со сметаной.