Шашлычки из куриных сердец

Ингредиенты

Сердце куриное – 500 г

Соус соевый – 2 ст. ложки

Вино десертное – 1 ст. ложка

Перец сладкий – 1 кг

Масло растительное – 3 ст. ложки

Лук репчатый – 200 г

Соль по вкусу

Соевый соус и вино соединить, полученной смесью залить промытые и обсушенные куриные сердца и оставить на 20 минут в прохладном месте. Сладкий перец и головки очищенного репчатого лука смазать 1 ст. ложкой растительного масла и испечь в духовке до мягкости. Затем перец освободить от семян и нарезать соломкой, а лук – полукольцами. Овощи соединить, посолить и перемешать.

Промаринованные сердца нанизать на деревянные шпажки и обжарить в оставшемся растительном масле, время от времени переворачивая и сбрызгивая маринадом.