Запеканка из мозгов с маринованными грибами

Ингредиенты

Мозги – 100 г

Яйца – 2 штуки

Маринованные грибы – 5 штук

Сливочное масло – 2 ст. л.

Соль, черный молотый перец по вкусу

Мозги отварить в подсоленной воде, нарезать небольшими кусочками, выложить на сковороду с растопленным сливочным маслом, посолить, поперчить и хорошо прогреть. Затем залить взбитыми яйцами, поставить в духовку, нагретую до 180 °C, и запекать до золотистой корочки.

Готовую запеканку выложить на блюдо и украсить ломтиками маринованных грибов.