Печенка гриль с персиками

Ингредиенты

Говяжья печенка – 1 кг

Консервированные персики – 200 г

Консервированные ростки сои – 250 г

Мясной бульон – 0,5 стакана

Соевый соус – 2 ст. л.

Растительное масло – 1 ст. л.

Карри – 1 ч. л.

Зелень петрушки – 0,5 пучка

Соль, черный и красный молотый перец по вкусу

Печенку нарезать порционными кусками, посолить, поперчить, посыпать карри, сбрызнуть соевым соусом и поставить в холодильник на 45 минут.

Подготовленную печенку выложить на решетку, предварительно смазанную растительным маслом, и обжарить над раскаленными углями, время от времени поливая ее мясным бульоном.

Готовую печенку посыпать соевыми ростками, украсить дольками персиков и веточками петрушки.