Печенка гриль с пряными травами

Ингредиенты

Говяжья печенка – 1 кг

Растительное масло – 4 ст. л.

Зелень петрушки и укропа – 1 пучок

Базилик – 1 пучок

Эстрагон – 1 пучок

Острый перец – 0,5 штуки

Соль, черный и красный молотый перец по вкусу

Печенку нарезать порционными кусками.

Зелень и острый перец мелко нарезать, смешать с растительным маслом, посолить и поперчить.

Печенку натереть пряной смесью и оставить на 30 минут в холодильнике. Затем выложить на решетку и обжарить над раскаленными углями.