Салат из печенки с яйцами

Ингредиенты

Говяжья печенка – 300 г

Яйца, сваренные вкрутую, – 3 штуки

Репчатый лук – 1 головка

Мука – 1 ст. л.

Растительное масло – 0,5 стакана

Соль по вкусу

Печенку нарезать брусочками, обвалять в муке и обжарить в половине растительного масла. Вынуть печенку, а в этом же масле обжарить до золотистого цвета измельченный лук.

Яйца нарезать кубиками, смешать с охлажденными печенкой и луком, посолить, заправить оставшимся растительным маслом и выложить в салатник.