Печенка с шампиньонами

Ингредиенты

Куриная печенка – 300 г

Шампиньоны – 200 г

Сливки – 0,5 стакана

Топленое масло – 2 ст. л.

Мука – 1 ст. л.

Зелень укропа или петрушки – 1 пучок

Соль, черный молотый перец по вкусу

Куриную печенку варить в небольшом количестве воды в течение 5 минут. Затем вынуть из кастрюли, посолить, поперчить, обвалять в муке и жарить на топленом масле, постоянно помешивая, 10 минут. Добавить нарезанные ломтиками грибы и довести до готовности. В самом конце влить сливки и дать им закипеть.

Перед подачей на стол блюдо посыпать мелко нарезанной зеленью.