Котлеты из печенки

Ингредиенты

Говяжья печенка – 500 г

Репчатый лук – 1 головка

Яйцо – 1 штука

Растительное масло – 0,5 стакана

Мука – 2 ст. л.

Соль, черный молотый перец по вкусу

Печенку и лук пропустить через мясорубку, добавить яйцо, муку, соль и перец, хорошо перемешать, чтобы получилась однородная масса, по консистенции напоминающая сметану.

В сковороде разогреть растительное масло. Столовой ложкой выкладывать фарш на сковороду и жарить котлеты на сильном огне.