Печенка гриль со спагетти

Ингредиенты

Куриная печенка – 800 г

Спагетти – 500 г

Репчатый лук – 4 головки

Помидоры – 3 штуки

Чеснок – 3 зубчика

Сладкий перец – 2 штуки

Растительное масло – 2 ст. л.

Сливочное масло – 2 ст. л.

Зелень укропа – 1 пучок

Соль, черный молотый перец по вкусу

Куриную печенку выложить на смазанную растительным маслом решетку, обжарить над раскаленными углями (можно в электрогриле) и посолить.

Лук нарезать кольцами и обжарить в сливочном масле до золотистого цвета. Затем добавить нарезанный мелкой соломкой сладкий перец и держать на среднем огне еще 5 минут.

2 помидора обдать кипятком, снять с них кожицу, мякоть натереть на терке и выложить на сковороду к луку и перцу. Накрыть крышкой, тушить на медленном огне в течение 15 минут и добавить толченый зубчик чеснока.

Спагетти отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, смешать с тушеными овощами и выложить на блюдо горкой. По краям поместить жареную печенку и посыпать ее оставшимся измельченным чесноком.

Готовое блюдо поперчить, украсить мелко нарезанным укропом и ломтиками помидора.