Печенка по-японски

Ингредиенты

Говяжья печенка – 300 г

Отварной рис – 150 г

Консервированный зеленый горошек – 100 г

Растительное масло – 2 ст. л.

Мука – 1 ст. л.

Консервированные мандарины – 200 г

Свежие мандарины – 2 штуки

Зелень петрушки или укропа – 1 пучок

Соль, красный молотый перец, соевый соус по вкусу

Горошек потушить, смешать с отварным рисом, добавить соевый соус и поставить в теплое место.

Печенку крупно нарезать, посыпать солью, красным перцем, обвалять в муке, выложить в сковороду с сильно разогретым растительным маслом, сбрызнуть соевым соусом и обжарить. Готовую печенку переложить на тарелку, а в оставшемся после нее масле обжарить консервированные мандарины.

На блюдо рядом с печенкой выложить рис с горошком и обжаренные мандарины. Украсить дольками свежих мандаринов и зеленью.