Печенка со сладким перцем

Ингредиенты

Куриная печенка – 700 г

Репчатый лук – 1 головка

Сладкий перец желтого и красного цвета – 2 штуки

Сливочное масло – 2 ст. л.

Соль, черный молотый перец по вкусу

Куриную печенку промыть, слегка обсушить, обжарить на сильном огне в 1 ст. л. сливочного масла, посолить, поперчить. Затем держать на слабом огне еще 5 минут, после чего выложить на тарелку. На сковороде, где она жарилась, растопить оставшееся сливочное масло, обжарить в нем нарезанный соломкой лук, затем добавить нарезанный тонкими полукольцами сладкий перец и жарить еще 5 минут.

Овощи выложить на печенку и полить маслом, оставшимся после жарки.