Салат из почек с зеленым салатом

Ингредиенты

Свиные почки – 300 г

Листья салата – 3 штуки

Соевый соус – 1 ст. л.

Кунжутное масло – 0,5 ст. л.

2 %-ный уксус – 1 ч. л.

Соль по вкусу

Почки тщательно промыть под проточной водой, залить холодной водой, поставить на огонь, довести до кипения и варить в течение 1 часа, каждые 15 минут меняя воду. Последний раз воду посолить. Готовые почки хорошо промыть и нарезать соломкой.

Соевый соус смешать с кунжутным маслом и уксусом.

Листья салата разрезать поперек на 3 части и разложить на тарелке. Почки выложить сверху и полить их приготовленным соусом.