Салат из печенки с белыми грибами и маслинами

Ингредиенты

Говяжья печенка – 200 г

Сушеные белые грибы – 50 г

Соленые огурцы – 2 штуки

Картофель – 2 штуки

Яйца, сваренные вкрутую, – 2 штуки

Репчатый лук – 1 головка

Майонез – 0,5 стакана

Растительное масло – 2 ст. л.

Консервированные маслины – 10 штук

Лимон – 3 ломтика

Соль, специи по вкусу

Грибы замочить на 2 часа в холодной воде, затем в ней же отварить, откинуть на дуршлаг, обсушить и нарезать соломкой.

Печенку отварить в подсоленной воде с добавлением специй, нарезать кубиками и обжарить в растительном масле.

Картофель отварить в мундире, очистить и нарезать кубиками.

Лук нарезать полукольцами, огурцы – кубиками, яйца мелко нарубить.

Подготовленные ингредиенты смешать, заправить майонезом и выложить в салатник. Украсить маслинами и ломтиками лимона.