Пицца с морским угрем

Для теста:

•  250 г муки

•  250 мл молока

•  100 мл воды

 2 яйца

•  25 г дрожжей

•  10 г сахара

•  50 г маргарина

•  соль

Для начинки:

•  250 г филе морского угря

•  100 г сыра

•  50 мл растительного масла

•  репчатый лук

•  кетчуп

•  майонез

•  соль

•  перец

Размять дрожжи, смешать с половиной сахара и залить 200 мл теплой воды. Поставить в теплое место, чтобы они подошли. Затем смешать с мукой, добавить теплое молоко, яйца, соль, сахар, измельченный маргарин перемешать.

Хорошо вымешивать тесто до тех пор, пока оно не начнет отставать от рук. Затем поставить его в теплое место на 1 час – чтобы подошло.

Выложить тесто в смазанную маслом чашу мультиварки, придав ему форму лепешки.

Обжарить филе угря на растительном масле на сковороде с луком и специями, предварительно порезав его на мелкие кусочки. Выложить готовое филе на тесто, полить майонезом, кетчупом, посолить, засыпать тертым сыром.