Долма со щавелем

•  500 г баранины

•  500 г свинины

•  1/2 стакана риса

•  2 луковицы

•  листья щавеля (желательно крупные)

 соль

– черный молотый перец

Из мяса сделать фарш, добавить обжаренный лук, рис, специи, все тщательно перемешать.

Завернуть фарш в листья щавеля (можно и в свекольные листья), плотно уложить в чашу мультиварки, перекладывая также листьями. Сверху положить тарелку, на тарелку – небольшой груз.

Залить голубцы водой до тарелки, подсолить воду, включить режим «Варка на пару».